LES BASES SUCRÉES
Bases sucrées Pâte à choux, chantilly ou encore génoise… Maîtrisez les bases sucrées de la pâtisserie pour laisser libre cours à votre créativité !
LES BASES SALÉES
Bases salées Pâte à pizza, pâte à raviole et bien d’autres encore… Les bases salées de vos plats n’auront plus de secret pour vous !
UN PEU DE MOI…
La cuisine est pour moi une véritable passion ! J’adore cuisiner… Et si en même temps je peux faire plaisir à ma famille et à mes amis… Ce n’est que du bonheur !
Soupe de fraises
Quand il fait très chaud…. on n’a pas forcement envie de passer des heures en cuisine. Alors je vous propose …
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Carpaccio de fraises à la crème balsamique et quenelles de caviar
Dernier lundi du mois… Et oui…. nous sommes ENFIN en été !!! Et on commence cette semaine avec une nouvelle …
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Roller fraise/fenouil
Voici enfin la recette de mon fraisier revisité crée à l’occasion du concours de pâtisserie de Christophe ROUSSEL. Je n’ai …
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Tartelettes de haddock / petits pois et quenelles de caviar
Et voilà… le mois de mai se termine !!! Je vous propose donc pour ce dernier lundi du mois, ma …
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