Certains ont déjà vu mes publications sur les réseaux sociaux… et attendaient d’avoir plus de photos et de détails….
Je vous propose donc une petite balade gourmande pour commencer à LAGUILOLE chez Sébastien BRAS.
Ce nom ne vous est certainement pas inconnu car il a beaucoup fait parler de lui l’an passé.
Le Chef Sebastien BRAS qui a repris la gestion, avec son épouse, du restaurant familial triplement étoilés au Guide Michelin, a décidé de ne plus subir la pression des notations et de ne plus être noté par le fameux petit livret rouge.
C’est donc dans un restaurant sans étoiles que nous avons diner entre amis…. mais je peux vous dire qu’il les mérite amplement !!!
J’ai eu la chance de découvrir sa cuisine et de partager ce moment avec des Amis, gourmands et gourmets… comme moi 😉
Nous avons passé une magnifique et gourmande soirée.
Dès l’arrivée, et malgré le temps couvert à notre arrivée, j’ai été conquise par le bâtiment, de part son architecture, mais également par son emplacement… il possède une vue splendide…
Dans le restaurant, tout est fait pour que celui-ci s’intégre parfaitement à la nature… de grandes baies vitrées permettent de profiter de la magnifique vue et il y a même un petit cours d’eau qu’il faut traverser pour rejoindre notre table…
Nous avons eu le plaisir de faire un tour en cuisine…. ceux qui me suivent connaissent maintenant ma passion pour les cuisines des chefs 🙂
Le Chef Sebastien BRAS a été adorable et très disponible malgré le fait que nous étions nombreux.
Après ce moment decouverte des cuisines, nous avons rejoint notre salon privé afin de débuter notre repas gastronomique.
A l’hunanimité… nous nous sommes régalés… tout était parfait.
Le Chef Sebastien BRAS cuisine énormément les légumes et les herbes… d’ailleurs son gargouillou de légumes est juste Extra.. chaque bouchée est une explosion de saveurs différentes… un vrai bonheur pour les papilles !!! C’est juste Magique de procurer de telles émotions « juste » avec des légumes !!!!
La cerise sur le gâteau… le temps s’est dégagé pendant l’apéritif.. nous avons donc pu observer le magnifique coucher de soleil… Juste parfait !!!
Je ne peux que vous conseiller ce restaurant … c’est un très beau coup de coeur 🙂
Je me permets de parler pour l’ensemble de notre groupe pour vous dire que nous avons tous aimé cette Balade gourmande…
Les photos donnent déjà un bel aperçu de cette Balade !!!
Je vous laisse juger par vous même….
