Aujourd’hui, dernier lundi du mois, c’est aussi le dernier lundi de l’année… et donc mon dernier article de l’année 2018. Pour l’occasion , je vous ai réservé une association très festive avec le caviar de chez CAVIARPLACES 😉Une association très
Huîtres panées
Le mois de décembre est très propice aux Fêtes de famille, aux repas entre amis…. Une majorité de personnes dégustent les huîtres seulement à cette période. Pour une Nantaise comme moi… les huîtres ne sont pas réservées qu’aux fêtes de fin d’Année….
Filet de veau, purée de topinambours, tartare d’huitres, noisettes concassées et huitres pannées
Les fêtes approchent à grands pas !!!! Pourquoi ne pas changer de la traditionnelle dinde aux marrons ??? Je vous propose un plat imaginé suite au concours Les Toqués du magasin ZODIO… En fait j’ai eu le plaisir, le 10