Histoire de terminer le WE en beauté, je vous propose des mini croissants à l’escargotine….. pour l’apéritif !!!
Mais qu’est ce donc l’escargotine ????
En fait il s’agit d’une préparation à toaster composée d’escargots, d’ail, de persil, d’échalote, de sel, de poivre et de muscade…. Je connais quelqu’un qui possède un élevage d’escargots (L’escargot BALDO) sur St Galmier (42) et qui en fabrique. C’est idéal pour réaliser des mini croissants pour l’apéritif.
Il ne reste plus qu’à acheter une pâte feuilletée.
Pour réaliser ces petits croissants, j’utilise ma plaque à croissants que j’avais acheté lors d’une réunion Tupperware chez une copine…. Mais ne vous affolez pas, vous trouvez également des kits croissants chez Zodio ou des plaques sur internet.
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