Voici l’entrée que j’ai proposé lors de l’émission sur France3 avec Valérie ALEXANDRE sur le thème « Repas de Fêtes à petits prix » : Oeuf mollet sur velouté de topinambour et crispy de lard fumé. Une entrée simple, de saison, pas
Spaghettis à l’encre de seiche et à la crème de lard fumé
Je ne sais pas vous, mais ma Tribu Adore les pâtes. Alors j’essaie de varier les sauces et de trouver de nouvelles recettes simples tout en m’amusant avec les couleurs et les textures. Et je peux vous dire que mes