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Katia au Pays des Gourmands

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RIS DE VEAU AUX MORILLES ET LEGUMES DU MARCHE

RIS DE VEAU AUX MORILLES ET LEGUMES DU MARCHE

Pour continuer dans le repas de la Fête des Papas… Voici le plat : Ris de Veau aux morilles, asperges sauvages, artichauts et girolles ! Je passe sur la recette de l’entrée car il s’agissait tout « simplement » de homard accompagné

Katia 51 23 juin 201519 septembre 2018 LES VIANDES 0 Commentaires Lire la suite

Filet mignon feuilleté et duo de purées

Filet mignon feuilleté et duo de purées

Le filet mignon est une viande très facile à cuisiner et qui permet de nombreuses possibilités : en sauce, rotie, panée…. aujourd’hui je l’ai cuisiné Feuilletée !!! Recette toute simple, efficace et pourquoi pas une idée de repas pour la Fête des Papas

Katia 51 20 juin 201519 septembre 2018 LES VIANDES 0 Commentaires Lire la suite

Escalopes de filet mignon panées au pain d’épices et sa mousseline de chou-fleur au piment d’espelette

Escalopes de filet mignon panées au pain d’épices et sa mousseline de chou-fleur au piment d’espelette

Hier j’ai refait la recette du plat principal qui m’a permis de décrocher la victoire lors de la Finale du concours des Toqués…. Je ne vous cache pas que ma tribu n’aime pas du tout le chou-fleur… et comme je suis Super sympa… je leur ai

Katia 51 24 mai 201519 septembre 2018 LES VIANDES 1 commentaire Lire la suite

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