Bases sucrées

Pâte à choux, chantilly ou encore génoise… Maîtrisez les bases sucrées de la pâtisserie pour laisser libre cours à votre créativité !

Post Grid lazy load
Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux ont suivi mes différents tests !!! Vous me l'avez demandé.... vous étiez
Lire la suite...
La crème pâtissière est une base essentielle en pâtisserie, pour garnir les choux notamment. Après plusieurs tests de recette, j'ai
Lire la suite...
La meringue se déguste à l'heure du gouter 🙂 Mais c'est également la base pour les pavlovas, les vacherins… On
Lire la suite...
Comment passer à coté d'une bonne chantilly ?? C'est tout simple et indispensable pour de nombreuses recettes. Je vous donne
Lire la suite...