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Katia au Pays des Gourmands

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LES ENTRÉES

Tartelettes de légumes

Tartelettes de légumes

Avec de beaux et bons légumes… comment résister à la tendance de cet été…. la tarte de légumes !!! Je dois dire que j’ai la chance d’avoir des maraichers qui produisent des magnifiques produits très colorés… c’est juste un bonheur

Katia 51 18 juillet 201719 septembre 2018 LES ACCOMPAGNEMENTS, LES ENTRÉES 4 Commentaires Lire la suite

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Je ne sais pas vous… mais perso… j’adore les asperges…. sous toutes ses formes…. alors dès que la saison arrive, j’en profite pour me régaler et régaler mon entourage 😉 J’ai également la chance de connaitre des maraichers, Audrey et

Katia 51 12 juin 201719 septembre 2018 LES ENTRÉES 2 Commentaires Lire la suite

Flans de crabe

Flans de crabe

Avec la chaleur de ces derniers jours, vous êtes à la recherche d’un plat frais et simple à réaliser…. Ca tombe bien… j’ai une recette idéale pour les repas en terrasse !!! Je vous propose une entrée très rafraichissante… le

Katia 51 26 mai 201719 septembre 2018 LES ENTRÉES 2 Commentaires Lire la suite

Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre

Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre

Repas du vendredi soir… tout simple… trop bon !!! Comment bien commencer le WE… Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre 4 mars 2017 par Katia 51 Catégorie LES ENTRÉES Personnes 6 Ingrédients –

Katia 51 4 mars 201719 septembre 2018 LES ENTRÉES 0 Commentaires Lire la suite

Langoustines poélées sur un velouté de petits pois fumé au haddock

Langoustines poélées sur un velouté de petits pois fumé au haddock

Je ne sais pas vous… mais personnellement j’adore les langoustines….  Alors pour le repas de fêtes de fin d’année préparé pour l’émission France Bleu de mercredi… je ne pouvais pas passer outre 😉 Je vous propose donc une  recette toute simple…

Katia 51 18 décembre 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 1 commentaire Lire la suite

Carpaccio de St Jacques et radis sur pesto aux fanes de carottes

Carpaccio de St Jacques et radis sur pesto aux fanes de carottes

Nous sommes déjà le 1er mercredi du mois…. C’est l’heure de la Bataille Food entre Gourmands bloggeurs ou non…. Ce défi culinaire a été initié par Jenna, du blog Bistro de Jenna. Chaque mois la marraine ou le parrain choisit un thème.

Katia 51 1 novembre 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 11 Commentaires Lire la suite

Salade et tartines gourmandes

Salade et tartines gourmandes

Chaque premier samedi du mois, a lieu les régalades en cascade, le rendez-vous gourmand organisé par monsieur Woody  du blog sharing cuisine . Chaque mois, un thème différent ….. Et ce mois-ci le thème était : mi-figue, mi-raisin…. c’est de saison et tellement bon… Mais ….

Katia 51 1 octobre 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 4 Commentaires Lire la suite

Millefeuillle d’asperges vertes à la ricotta

Millefeuillle d’asperges vertes à la ricotta

C’est une première pour moi !!! C’est ma 1ère Bataille Food…. C’est Jenna du blog Bistro de Jenna qui est à l’origine de cette belle initiative et depuis, chaque mois, une marraine ou un parrain est désigné(e), par la ou

Katia 51 5 avril 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 7 Commentaires Lire la suite

Velouté de lentilles vertes du Puy, chantilly aux lardons et chips de lard fumé

Velouté de lentilles vertes du Puy, chantilly aux lardons et chips de lard fumé

Je ne pensais pas mettre à jour mon blog pendant mes vacances aux sports d’hivers…. Malheureusement, un stupide accident de ski m’oblige à rester tranquillement dans l’appartement…. j’en profite donc pour mettre à jour mon blog et vous livrer la

Katia 51 11 février 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 3 Commentaires Lire la suite

Escargots aux lardons et à la sauce d’Hélèna

Escargots aux lardons et à la sauce d’Hélèna

Certains le savent déjà…. d’autres pas encore….. mais j’ai vécu plus de 10 ans à Saint-Galmier dans la Loire (42)… Un charmant petit village…. avec la source Badoit évidemment !!!! Son restaurant le Bougainvillier 🙂 que je vous conseille vivement

Katia 51 24 janvier 201619 septembre 2018 LES ENTRÉES 0 Commentaires Lire la suite
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