Repas du vendredi soir… tout simple… trop bon !!!
Comment bien commencer le WE…
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La recette du sablé au thym n’est pas nouvelle… en effet, je l’ai crée il y a quelques temps déjà pour le Magalogue ZODIO après ma victoire nationale des Toqués.
J’avais alors proposé une tartelette sablée forestière et crème fouettée à l’huile de truffe…..
J’ai aussi travaillé le sablé au thym avec la tomate et la mozzarella….
Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre