Comme promis, voici mon « Master » dessert crée tout spécialement pour les auditions Masterchef saison 5, je sais qu’il n’est pas de saison Mais je tenais vraiment à vous faire partager cette recette que certaines personnes attendaient avec impatience….

 

Dôme de poires pochées au gingembre et cannelle / Mousse au chocolat sur short bread et gelée de poire.

Je vous conseille de préparer les différents éléments la veille et de procéder au montage tranquillement le jour de la dégustation.


Et voici le résultat obtenu en extérieur le jour du tournage de l’émission Masterchef… Malgré les rafales de vent.. donc pas de soucis pour obtenir un beau résultat dans votre cuisine…
Si vous voulez en savoir plus sur mon expérience MASTERCHEF…. Cliquez ici

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Mon « Master » Dessert
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