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Katia au Pays des Gourmands

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parmesan

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Je ne sais pas vous… mais perso… j’adore les asperges…. sous toutes ses formes…. alors dès que la saison arrive, j’en profite pour me régaler et régaler mon entourage 😉 J’ai également la chance de connaitre des maraichers, Audrey et

Katia 51 12 juin 201719 septembre 2018 LES ENTRÉES 0 Commentaires Lire la suite

Filet de sole, crumble au chorizo, risotto aux asperges vertes et aux coques

Filet de sole, crumble au chorizo, risotto aux asperges vertes et aux coques

Il y a un plat que j’adore tout particulièrement….. le risotto….. Je le cuisine régulièrement car pour une fois…. tous mes hommes à la maison l’apprécie…. L’avantage c’est qu’en fonction des saisons, il se décline indéfiniment…. Il se suffit à

Katia 51 30 avril 201619 septembre 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 0 Commentaires Lire la suite

Crème de courgette à la ricotta

Crème de courgette à la ricotta

C’est l’heure de l’apéro !!! YES !!! Pourquoi ne pas essayer cette crème de courgette pour remplacer les éternelles cacahuètes ??? Je remercie Christophe au passage pour l’idée et pour avoir fait aimer à mon p’tit mari difficile les courgettes

Katia 51 18 juillet 201519 septembre 2018 LES AMUSES BOUCHES 0 Commentaires Lire la suite

Filet mignon feuilleté et duo de purées

Filet mignon feuilleté et duo de purées

Le filet mignon est une viande très facile à cuisiner et qui permet de nombreuses possibilités : en sauce, rotie, panée…. aujourd’hui je l’ai cuisiné Feuilletée !!! Recette toute simple, efficace et pourquoi pas une idée de repas pour la Fête des Papas

Katia 51 20 juin 201519 septembre 2018 LES VIANDES 0 Commentaires Lire la suite

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