Dimanche, avant de partir en vacances, j’ai eu une folle envie de Baba…. mais habitant depuis quelques années maintenant à coté de Reims…. et ayant découvert le Ratafia Champenois… j’ai voulu tester une nouvelle recette…. et pour tout vous avouer….
Ris de veau aux mousserons sur mousseline de céleri, sauce au ratafia et légumes de saison
C’est la 4ème année que le Champagne Julien CHOPIN organise ce Trophée…. Je suis ravie d’y participer cette année… Et pour cette 4ème édition, les participants devaient créer une recette salée… Lorsque je me suis inscrite pour le concours…. J’ai