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La tarte au citron est l’un des desserts préférés de mon amoureux… et comme j’adore faire plaisir aux gens que j’aime… voici mes dernières réalisations  !!! 

En verrine, en mini tartelette ou en simple tartelette…. lorsque l’on a les bases de la recette, il suffit juste de  laisser libre court à son imagination ….IMG_4165

Je dois avouer que je n’ai pas beaucoup de livre de cuisine car j’adore improviser mes recettes.. mais en patisserie, il est important d’avoir des bases solides avant de pouvoir improviser…

J’ai donc décidé d’investir dans un livre de patisserie pour revoir certaines bases, et pour cela j’ai choisi le nouveau livre de Patisserie de chez FERRANDI… je dois avouer que je ne suis pas déçue du résultat, il est top.

 

Pour ma tarte au citron revisitée, j’ai donc suivi quelques bases tirées du livre.

Pour ma recette, j’ai besoin d’une pate sucrée, d’une crème au citron et d’une meringue.

Voici donc les recettes des différentes étapes :

 

VOUS ALLEZ VOUS REGALER !!!

Vous pouvez aussi confectionner des mini-tartelettes, top pour un apéritif dinatoire ou pour un thé ou café gourmand.

 

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