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Katia au Pays des Gourmands

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DESSERTS FRUITS

Bûche façon tarte au citron meringuée

Bûche façon tarte au citron meringuée

Je continue dans le partage des recettes de bûche pour cette fin d’année avec ma bûche roulée façon tarte au citron meringuée. C’est une bûche qui a aussi eu un grand succès lors de mes ateliers et qui a même

Katia 30 décembre 202230 décembre 2022 AUTRES GOURMANDISES, DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Bûche mousse vanille / insert mangue / biscuit coco

Bûche mousse vanille / insert mangue / biscuit coco

A quelques jours de Noël il est temps de vous présenter mes dernières réalisations. Et je commence par une bûche qui a beaucoup plu lors de mes ateliers 🙂 Une bûche aux saveurs exotiques, parfaite pour terminer un bon repas

Katia 21 décembre 202221 décembre 2022 AUTRES GOURMANDISES, DESSERTS FRUITS, Non classé 2 Commentaires Lire la suite

Tarte fine aux figues

Tarte fine aux figues

Je vous l’avais promis avant la fin du Week-end…. voici la recette de ma tarte fine aux figues réalisée la semaine dernière pour l’enregistrement de l’émission « VOUS ETES FORMIDABLES » avec Valérie ALEXANDRE sur FRANCE3 CHAMPAGNE ARDENNE. Une recette fruitée de

Katia 26 septembre 202226 septembre 2022 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Tarte aux abricots et crème au romarin

Tarte aux abricots et crème au romarin

La saison des abricots touche à sa fin. Si vous avez la chance de trouver des abricots, il est encore temps de préparer une gourmande tarte afin de prolonger l’été. Perso, je suis fan de l’association abricots/romarin… je vous laisse

Katia 11 septembre 202111 septembre 2021 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Cette nouvelle tarte aux fraises a eu un succès fou auprès de ma tribu 🙂 J’ai accentué le gout de la fraise en réalisant un insert aux  fraises. Et pour contenter tout le monde, j’ai réalisé une crème mousseline « bi-goût »

Katia 8 juillet 20218 juillet 2021 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Gâteau choco/fruits rouges

Gâteau choco/fruits rouges

Si vous êtes gourmand.e comme moi, ce gâteau est fait pour vous 🙂 Un petit nuage de gourmandise : une génoise au chocolat, une crème aux framboises, le tout agrémenté de quelques fraises et de biscuits chocolaté… Hummm… vous m’en

Katia 21 mai 202121 mai 2021 DESSERTS CHOCOLAT, DESSERTS FRUITS 1 commentaire Lire la suite

Tarte à la rhubarbe tressée

Tarte à la rhubarbe tressée

Avec la saison des fraises, vient aussi la saison de la rhubarbe. J’aime beaucoup cette plante acidulée, contrairement à mon chéri. J’ai donc décidé de réaliser une belle tarte tressée afin de cacher la rhubarbe dans l’espoir qu’il daigne gouter

Katia 18 mai 202118 mai 2021 DESSERTS FRUITS 2 Commentaires Lire la suite

Nude Cake aux fraises

Nude Cake aux fraises

La saison des fraises a bien commencée et c’est vrai que ça fait du bien au moral de déguster ces fruits rouges annonciateurs de beaux jours… Enfin en temps normal 😉 Pour régaler ma tribu ce We du 1er mai,

Katia 9 mai 20219 mai 2021 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

St Honoré aux fraises

St Honoré aux fraises

La saison des fraises en ENFIN arrivée… c’est signe de beaux jours, de soleil, de déjeuners en terrasse 🙂 Ceux qui me connaissent savent déjà que je suis partisante des produits de saison, et qu’il est impensable pour moi de

Katia 30 avril 202130 avril 2021 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Panna cotta Vanille/Mangue

Panna cotta Vanille/Mangue

Pour ce We « festif », je vous propose un petit dessert en trompe œil 🙂 Des petites panna cotta à la vanille sur une brunoise de mangue ; le tout dans des coquilles d’oeufs (évidemment bien nettoyées) ; et juste une

Katia 3 avril 20213 avril 2021 AUTRES GOURMANDISES, DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite
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