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Comment dire….. je suis une Accro au chocolat….. j’Avoue !!!!

Je ne peux pas passer une journée sans manger au moins un carré de chocolat….

Mais bizarrement, mon gâteau préféré ne contient pas de chocolat.

Il s’agit en fait du Paris-Brest !!! Et ce, depuis très longtemps. 

Je ne pense pas que le fait d’avoir été entourée par des cyclistes toute mon enfance et adolescence m’ait influencée…. quoique…  qui sait 😉

Si on ajoute à cela le fait que mon Papa était…. et est toujours… un Grand Gourmand… ceci explique peut-être cela !!!!

En tout cas, pour faire un Paris Brest, en pâtisserie…..  pas besoin de vélo 🙂 

Mais, il faut procéder en  3 étapes  :

– la pâte à choux,

– le pralin,

– la crème (et je dois avouer que pour la crème de mon Paris-Brest j’utilise la recette du Chef CONTICINI…. Le Top du Top)

[zrdn-recipe id= »54″]

Hummmmmm

Un vrai BONHEUR !!!!

BON APPETIT LES GOURMANDS 🙂