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Katia au Pays des Gourmands

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PLATS

Cake au confit de canard et coriandre

Cake au confit de canard et coriandre

Dans le cadre des « Régalades en cascade »  organisées par Olivier du blog   sharing cuisine … je vous propose une nouvelle recette … Le thème ce mois ci était : TRONCHE DE CAKE…. Et pour l’occasion, je vous propose mon cake au confit

Katia 51 30 mars 201715 septembre 2018 LES VIANDES, PLATS DIVERS 3 Commentaires Lire la suite

Burger maison…

Burger maison…

  Un Burger maison… Hummmm !!! Et tellement simple à réaliser… comment ne pas se laisser tenter !!!  Il faut juste anticiper un peu 🙂 BON APPETIT 🙂    

Katia 51 15 mars 201710 juillet 2024 LES VIANDES, PLATS DIVERS 2 Commentaires Lire la suite

Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles sautées aux crevettes

  Une envie de voyager sans quitter votre cuisine ??Cette recette va transformer votre souhait en réalité… et en Bonus… c’est tout simple à faire !!!   INGREDIENTS => – 1kg de crevettes,– 3 piments rouges,– une botte d’oignons nouveaux,–

Katia 51 29 janvier 201715 avril 2021 LES POISSONS & FRUITS DE MER 2 Commentaires Lire la suite

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

J’espère que vous avez tous passé d’excellentes fêtes de fin d’Année….  Pour la 1ère recette de l’Année 2017,  je vous propose un plat qui sent bon l’hivers, la montagne, les vacances aux sports d’hivers… et je dois vous avouer que je

Katia 51 5 janvier 20174 septembre 2018 PLATS DIVERS 2 Commentaires Lire la suite

Magret de canard déglacé au vinaigre balsamique aux figues, polenta, carottes colorées et figues rôties

Magret de canard déglacé au vinaigre balsamique aux figues, polenta, carottes colorées et figues rôties

Pour mon repas de fête et pour changer de la traditionnelle dinde… j’ai opté pour du magret de canard… avec un joli accompagnement 😉 Magret de canard déglacé au vinaigre balsamique aux figues, polenta, carottes colorées et figues rôties 19 décembre 2016

Katia 51 19 décembre 201619 septembre 2018 LES VIANDES 1 commentaire Lire la suite

Chaussons aux champignons

Chaussons aux champignons

La Bataille Food est un rendez-vous culinaire bon esprit,  initié par Jenna, du blog Bistro de Jenna. Chaque mois un thème est désigné par une marraine / un parrain. Tout le monde peut s’inscrire et participer en créant une recette. Depuis que

Katia 51 3 octobre 201616 septembre 2018 LES ACCOMPAGNEMENTS, PLATS DIVERS 9 Commentaires Lire la suite

Poulet rôti et écrasé de pommes de terre !!!

Poulet rôti et écrasé de pommes de terre !!!

Ce WE c’est la Fête de la Gastronomie…. un Bonheur pour les Gourmands et Gourmets 😉 Le thème cette année est : « La cuisine populaire » Cécile du blog Cooking’Movie cookinmovie.com m’a proposé un petit défi : Réaliser une recette sur le thème…. C’est

Katia 51 23 septembre 201619 septembre 2018 LES VIANDES 2 Commentaires Lire la suite

Beignets d’aubergines

Beignets d’aubergines

C’est l’été…. et qui dit « été »… dit barbecue évidemment !!!!! Alors pour accompagner vos grillades de cet été, je vous propose de délicieux beignets d’aubergines…. Les petits comme les grands adorent 🙂 Beignets d’aubergines 27 juillet 2016 par Katia 51 Catégorie

Katia 51 27 juillet 201615 septembre 2018 LES ACCOMPAGNEMENTS 2 Commentaires Lire la suite

Ris de veau aux mousserons sur mousseline de céleri, sauce au ratafia et légumes de saison

Ris de veau aux mousserons sur mousseline de céleri, sauce au ratafia et légumes de saison

C’est la 4ème année que le Champagne Julien CHOPIN organise ce Trophée…. Je suis ravie d’y participer cette année… Et pour cette 4ème édition, les participants devaient créer une recette salée…  Lorsque je me suis inscrite pour le concours…. J’ai

Katia 51 27 juin 201619 septembre 2018 LES VIANDES 1 commentaire Lire la suite

Cassolettes d’asperges au bleu et aux noix

Cassolettes d’asperges au bleu et aux noix

J’avoue que j’adore les asperges… sous toutes ses formes… mais vu le temps du moment en Champagne…. je dois dire qu’en cassolettes… bien chaudes.. c’est juste Parfait !!!! Pour info… hier… 26 avril… en sortant du boulot en fin d’après-midi,

Katia 51 26 avril 201615 septembre 2018 PLATS DIVERS 2 Commentaires Lire la suite
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