En ce jour de 1er avril, il était tout à fait logique que je vous partage cette recette de feuilleté de saumon… en forme de poisson évidemment 🙂 Une recette simple et super gourmande, le plus compliqué étant de réaliser
La semaine dernière, lors du reportage sur France3 Champagne Ardennes, vous avez pu me voir préparer des magnifiques St Jacques avec une délicate sauce champagne. Nous sommes en pleine saison des St Jacques, c’est donc le moment parfait pour réaliser
Lundi 16 novembre, j’ai eu le plaisir d’accueillir l’équipe de France3 Champagne Ardennes. Réalisation de 2 recettes : des biscuits Spritz, des St Jacques de la poissonnerie PLACET à REIMS justes snackées avec une sauce au Champagne BERGER. Une belle
Il y a des adresses où on se sent « comme à la maison ». C’est le cas en ce qui concerne l’ASSIETTE CHAMPENOISE…. C’est une très belle maison familiale avec aux commandes Arnaud LALLEMENT Chef triplement étoilés, mais également Magali son
Nous sommes le 1er mercredi du mois…. C’est l’heure de la Bataille Food entre Gourmands 🙂 Pour rappel : C’est Jenna du blog Bistro de Jennaqui est à l’origine de cette belle initiative et depuis, chaque mois, une marraine ou un parrain est
Voici une nouvelle idée pour le Réveillon du 31 …. Raffinée et toujours très simple…. Cette sauce, je l’ai crée pour le concours VITeff Chef…. Vous la retrouverez dans ma recette « Gagnante » des filets de sole sur fondue de poireaux, coques panées, salicornes,
Comme promis… voici ENFIN la recette « Gagnante » du concours Viteff Chef lors de la Finale à Epernay : Et oui… jeudi 15 octobre, je remportais le 1er prix du concours… ma recette crée pour l’occasion a fait sensation auprès des
