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Katia au Pays des Gourmands

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PLATS

Nouilles sautées aux crevettes, saveur Echalote/gingembre

Nouilles sautées aux crevettes, saveur Echalote/gingembre

Je suis ravie de vous présenter la gamme bio des sauces « Les saveurs d’Hélène » de mon ami Joaquim DOS SANTOS. L’aventure « Les saveurs d’Hélène » a commencé avec « La sauce d’Héléna », recette familiale originaire de SAO TOME dont le goût est

Katia 51 25 juin 201828 août 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 2 Commentaires Lire la suite

Tajine de poulet au curry

Tajine de poulet au curry

Aujourd’hui, 1er mercredi du mois… c’est le rdv des gourmands…. avec la nouvelle édition de la BATAILLE FOOD… Petit rappel :  La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna  depuis plus de 4 ans maintenant.      

Katia 51 3 avril 201828 août 2018 LES VIANDES 11 Commentaires Lire la suite

Velouté de cresson et oeuf basse température

Velouté de cresson et oeuf basse température

  A l’occasion d’une participation à un concours de cuisine, je devais travailler sur une entrée et un plat à base d’oeuf… Le thème exact : L’oeuf symbole de fécondité et de renouveau, fraicheur de printemps. Les contraintes : –

Katia 51 3 mars 20184 septembre 2018 LES ENTRÉES, PLATS DIVERS 3 Commentaires Lire la suite

Filets mignons en croute et risotto de céleri

Filets mignons en croute et risotto de céleri

  C’est un plat réconfortant…. un plat idéal pour un dimanche en famille !!! Et c’est tout simple… que demander de plus !!! La recette vous allez me dire 😉 La voici …. Filets mignons en croute et risotto de

Katia 51 11 février 201830 août 2018 LES VIANDES 0 Commentaires Lire la suite

Filets de sole, légumes et beurre nantais

Filets de sole, légumes et beurre nantais

Ceux qui me suivent depuis le début savent que je suis entourée d’hommes à la maison… et que mes hommes ne sont pas de grands « FAN » de légumes…. Et pourtant, certains de mes plats rencontrent un très grand succès auprès

Katia 51 17 janvier 201830 août 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 0 Commentaires Lire la suite

Magret de canard aux figues et duo de purées

Magret de canard aux figues et duo de purées

  Voici une idée simple mais un peu originale…. que j’ai réalisé fin octobre… juste avant la fin de la saison des figues fraiches…. une recette sucrée/ salée… comme j’aime…   Et pourquoi pas une idée pour les nombreux repas

Katia 51 12 novembre 201731 août 2018 LES VIANDES 3 Commentaires Lire la suite

Riz safrané aux crevettes et chorizo

Cette recette est Idéale  pour un diner rapide en tout simplicité… Juste trop bon 🙂 Et ce qui assez rare pour être souligné…. tous mes hommes sont unanimes sur cette recette…. et certains sont très très difficiles… mais je ne

Katia 51 23 octobre 201731 août 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 2 Commentaires Lire la suite

Cassolettes d’escargots au chaource et pommes de terre nouvelles

Cassolettes d’escargots au chaource et pommes de terre nouvelles

Il n’y a pas de saison pour les escargots…. c’est top…. on peut en manger toute l’année…. grâce aux conserves !!! Perso… j’adorrre… pour ceux qui me connaissent maintenant… vous savez qu’il n’y a pas grand chose que je n’aime pas…

Katia 51 12 juillet 20174 septembre 2018 PLATS DIVERS 0 Commentaires Lire la suite

Tarte au thon et moutarde ancienne

Tarte au thon et moutarde ancienne

Perso… je ne sais pas vous… mais quand je sais que je vais rentrer un peu tard à la maison le soir… ou que je pars pour quelques jours….  j’anticipe la veille de mon départ !!! Sachant que j’ai des

Katia 51 3 juillet 201719 septembre 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 1 commentaire Lire la suite

Salade de pâtes

Salade de pâtes

Il fait chaud…. et il va encore faire très chaud dans les prochains jours…. Pour les repas…. je ne sais pas vous.. mais pero… j’ai envi de frais, de simple, de bon….. et si possible de beau !!! Parce qu’on mange

Katia 51 16 juin 201715 septembre 2018 PLATS DIVERS 0 Commentaires Lire la suite
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