Galette des Rois à la frangipane

Et ouiii… Je n’échappe pas à la traditionnelle Galette des Rois … et vous ?!?
Perso, ma préférée reste la couronne briochée … et oui j’ai été élevée avec une maman et des grands parents vendéens 😉 ceci explique donc cela 😁

Ma tribu… et en particulier mon chéri, préfère la galette à la frangipane… et comme j’adore faire plaisir à mon entourage … je me suis amusée à faire ma pâte feuilletée…. traditionnelle sur la 1ere photo et pâte feuilletée inversée sur la 2eme ….
verdict : la pâte feuilletée inversée s’est un peu plus développée…. mais les 2 sont excellentes 😍
Quelle que soit la recette choisie, je vous souhaite un délicieux moment en famille, entre amis… une bonne dégustation…. le tout accompagné de quelques bulles évidemment 😉🍾🥂

L’occasion de trinquer à cette nouvelle année autour d’une délicieuse gourmandise 😍

ET VOICI DONC LA RECETTE de la galette des Rois à la frangipane , je n’ai rien inventé, j’ai juste suivi la recette du livre FERRANDI pâtisserie, j’ai très peu de livre de cuisine, mais celui-ci est vraiment top, comme vous pourrez le constater en réalisant cette délicieuse galette 🙂