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Katia au Pays des Gourmands

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Risotto aux asperges et aux gambas

Risotto aux asperges et aux gambas
Katia 11 juillet 202311 juillet 2023 LES POISSONS & FRUITS DE MER 1 commentaire Lire la suite

Mini Asperges rôties et quenelles de caviar sur sablés

Mini Asperges rôties et quenelles de caviar sur sablés

Comme chaque dernier lundi du mois depuis septembre, je vous propose une idée de recette avec le caviar… et comme nous sommes en pleine saison des asperges… et que j’apprécie beaucoup ce légume… je ne pouvais pas vous proposer une

Katia 29 avril 201930 avril 2019 LES AMUSES BOUCHES 0 Commentaires Lire la suite

Langoustines / caviar / légumes de printemps

Langoustines / caviar / légumes de printemps

Je vous l’avais promis… voici la recette d’un des  plats que j’ai préparé à l’occasion de la Fête des Mamans…  oui… j’avoue… je me suis fait plaisir… un condensé de tout ce que j’aime : – des fruits de mer,

Katia 51 31 mai 201819 septembre 2018 LES POISSONS & FRUITS DE MER 0 Commentaires Lire la suite

Asperges mayonnaise tout simplement…

Asperges mayonnaise tout simplement…

C’est la pleine saison des asperges… il faut donc en profiter 🙂 Perso j’adore les asperges… blanches, violettes ou vertes… et je les cuisine sous toutes les formes…. Mais la saison des asperges… me rappelle aussi de très beaux souvenirs

Katia 51 30 avril 201819 septembre 2018 LES ENTRÉES 0 Commentaires Lire la suite

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Carpaccio d’asperges blanches et vertes, copeaux de parmesan et noisettes concassées

Je ne sais pas vous… mais perso… j’adore les asperges…. sous toutes ses formes…. alors dès que la saison arrive, j’en profite pour me régaler et régaler mon entourage 😉 J’ai également la chance de connaitre des maraichers, Audrey et

Katia 51 12 juin 201719 septembre 2018 LES ENTRÉES 2 Commentaires Lire la suite

Cassolettes d’asperges au bleu et aux noix

Cassolettes d’asperges au bleu et aux noix

J’avoue que j’adore les asperges… sous toutes ses formes… mais vu le temps du moment en Champagne…. je dois dire qu’en cassolettes… bien chaudes.. c’est juste Parfait !!!! Pour info… hier… 26 avril… en sortant du boulot en fin d’après-midi,

Katia 51 26 avril 201615 septembre 2018 PLATS DIVERS 2 Commentaires Lire la suite

Velouté d’asperges et sa chantilly aux crevettes grises

Velouté d’asperges et sa chantilly aux crevettes grises

C’est encore la saison des asperges… il faut en profiter… personnellement j’adore ce légume et je le cuisine sous toutes ses formes…. Aujourd’hui, je vous propose une entrée qui se mange aussi bien chaude (avec la crème qui fond à

Katia 51 10 juin 201519 septembre 2018 LES ENTRÉES 0 Commentaires Lire la suite

Risotto safrané aux crevettes, chorizo et asperges

Risotto safrané aux crevettes, chorizo et asperges

Il a fait très très beau ce WE et pour mettre encore plus de soleil dans les assiettes, j’ai préparé hier midi un de mes plats préféré je dois l’avouer… le Risotto !!! Risotto safrané aux crevettes, chorizo et asperges

Katia 51 7 juin 201515 septembre 2018 PLATS DIVERS 3 Commentaires Lire la suite

Oeufs brouillés aux asperges et petits pois

Oeufs brouillés aux asperges et petits pois

Oeufs brouillés aux asperges et petits pois 1 juin 2015 par Katia 51 Catégorie PLATS DIVERS Personnes 4 Ingrédients – 6 oeufs, – 12 cuillères à soupe de lait, – 1 botte d’asperges vertes, – quelques petits pois, – Des lamelles

Katia 51 1 juin 201515 septembre 2018 PLATS DIVERS 0 Commentaires Lire la suite

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