En ce début de We très chocolaté, je prends enfin le temps de vous partager une nouvelle recette. Une recette que j’ai le plaisir de partager lors de mes ateliers. Et comme tout le monde ne peut assister à mes
Dômes aux 3 chocolats
Layer Cake choco/clémentine
Je l’avais promis pour les Fêtes de fin d’année… je suis encore dans les temps 🙂 Voici ma recette de layer cake choco/clémentine, une des nouveauté que j’ai proposé cette fin d’année en atelier. Ce gâteau fût également présent sur
La gélatine
A l’approche des Fêtes de fin d’année, vous êtes nombreux à réaliser vous même vos desserts de Fêtes. Mais avant de vous partager mes nouvelles recettes pour les Fêtes de fin d’année, je trouvais nécessaire de faire un petit point
Bûche façon tarte au citron meringuée
Je continue dans le partage des recettes de bûche pour cette fin d’année avec ma bûche roulée façon tarte au citron meringuée. C’est une bûche qui a aussi eu un grand succès lors de mes ateliers et qui a même
Bûche mousse vanille / insert mangue / biscuit coco
A quelques jours de Noël il est temps de vous présenter mes dernières réalisations. Et je commence par une bûche qui a beaucoup plu lors de mes ateliers 🙂 Une bûche aux saveurs exotiques, parfaite pour terminer un bon repas
Gâteau choco/fruits rouges
Si vous êtes gourmand.e comme moi, ce gâteau est fait pour vous 🙂 Un petit nuage de gourmandise : une génoise au chocolat, une crème aux framboises, le tout agrémenté de quelques fraises et de biscuits chocolaté… Hummm… vous m’en
Macarons à la pistache
Le macaron est une gourmandise qui fait l’unanimité auprès de ma tribu 🙂 Et comme le macaron à la pistache est le préféré d’un des membres de ma Tribu… j’en réalise souvent !!! C’est également une recette que je réalise
Flan Pâtissier
Mon gâteau préféré est le Paris Brest… mais le flan pâtissier est très bien placé dans le classement de mes gourmandises préférées 🙂 Et mon flan préféré, c’est tout simplement le « classique » : avec une pâte feuilletée et une onctueuse
Galette à la crème d’amande et aux myrtilles sauvages
Le mois de janvier n’est pas terminé… ce qui signifie que la saison des galettes des Rois non plus !!! Ceux qui me connaissent bien savent que je ne suis pas une Grande Fan de la galette à la frangipane…
Bûche façon Opéra
Cette année, j’ai revisité un grand classique de la pâtisserie française en bûche. J’ai eu un peu de temps lors du 1er confinement pour finaliser les desserts de fêtes que j’allais proposer en ateliers pour la fin d’année. Malheureusement le