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Katia au Pays des Gourmands

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patisserie

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Cette année mon cerisier a été très généreux… et même si les oiseaux ne se sont pas genés pour se servir… il me restait encore beaucoup de cerises pour réaliser des gourmandises 🙂 Et parmi ces gourmandises, évidemment il y

Katia 12 juin 202012 juin 2020 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Gâteau marbré, nappé de chocolat/noisette façon « Ferrero rocher »

Gâteau marbré, nappé de chocolat/noisette façon « Ferrero rocher »

Cette semaine, je me suis replongée dans mon tout 1er classeur de recettes… et ça faisait très longtemps que je n’avais pas réalisé ce cake façon « papy Brossard » 😁C’était pourtant un de mes grands « Classic » notamment quand j’étais

Katia 4 mars 20204 mars 2020 DESSERTS CHOCOLAT, GOÛTERS GOURMANDS, PETITS DÉJEUNERS 1 commentaire Lire la suite

Churros sauce chocolat

Churros sauce chocolat

Que ce soit pour Mardi Gras ou un autre jour, les churros font toujours le bonheur des gourmands, petits et grands, pour le gouter 😉

Katia 26 février 202026 février 2020 GOÛTERS GOURMANDS 1 commentaire Lire la suite

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

Et ouiii… Je n’échappe pas à la traditionnelle Galette des Rois … et vous ?!? Perso, ma préférée reste la couronne briochée … et oui j’ai été élevée avec une maman et des grands parents vendéens 😉 ceci explique donc

Katia 6 janvier 20207 janvier 2020 AUTRES GOURMANDISES, GOÛTERS GOURMANDS 4 Commentaires Lire la suite

Bûche façon forêt noire

Bûche façon forêt noire

Voici une idée de bûche très simple… mais très efficace 🙂 BONNE DEGUSTATION LES GOURMANDS!!!

Katia 4 janvier 20204 janvier 2020 AUTRES GOURMANDISES, DESSERTS CHOCOLAT, Non classé 0 Commentaires Lire la suite

Bûche chocolat / Insert poires pochées à la cannelle et au gingembre sur shortbread

Bûche chocolat / Insert poires pochées à la cannelle et au gingembre sur shortbread

Vous êtes à la recherche d’idées pour vos repas de fin d’années ?!? Voici une nouvelle recette de bûche gourmande pour finir en beauté votre repas 😉 Pour cette bûche, j’ai décidé de revisiter mon gâteau « Origine gourmande » réalisé à

Katia 7 décembre 20197 décembre 2019 DESSERTS CHOCOLAT 0 Commentaires Lire la suite

Roller fraise/fenouil

Roller fraise/fenouil

Voici enfin la recette de mon fraisier revisité crée à l’occasion du concours de pâtisserie de Christophe ROUSSEL. Je n’ai pas été sélectionnée pour la Finale, mais je remercie tous ceux qui ont voté pour mon dessert… En tout cas,

Katia 20 juin 201920 juin 2019 DESSERTS FRUITS 0 Commentaires Lire la suite

Nids de Pâques au chocolat

Nids de Pâques au chocolat

Le We de Pâque approche à grands pas… pourquoi ne pas réaliser en famille des petits nids de Pâques au chocolat… Recette ultra facile et idéale pour partager un moment de convivialité et de gourmandise avec les enfants… AMUSEZ VOUS

Katia 17 avril 201917 avril 2019 DESSERTS CHOCOLAT, Non classé 0 Commentaires Lire la suite

Crème pâtissière

Crème pâtissière

La crème pâtissière est une base essentielle en pâtisserie, pour garnir les choux notamment. Après plusieurs tests de recette, j’ai trouvé la recette simple, rapide et inratable dans le livre « Pâtisserie » de chez FERRANDI. L’essayer, c’est l’adopter 🙂 Je vous

Katia 22 janvier 20196 janvier 2021 LES BASES SUCRÉES 3 Commentaires Lire la suite

Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

Je vous propose la recette de mes madeleines aux pépites de chocolat… la base est identique à ma recette de madeleines au roquefort… la seule différence… on remplace les morceaux de roquefort par des pépites de chocolat… tout simplement 🙂

Katia 18 janvier 201918 janvier 2019 GOÛTERS GOURMANDS, Non classé, PETITS DÉJEUNERS 2 Commentaires Lire la suite
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