Desserts chocolat

Layer Cake choco/clémentine

Je l'avais promis pour les Fêtes de fin d'année... je suis encore dans les temps 🙂 Voici ma recette de

Bûche choco/croustillant praliné

Les Fêtes approchent à Grands Pas, il est donc temps de vous partager ma recette de bûche choco/croustillant praliné 🙂

Bûche Choco / insert fruits rouges / sablé breton et glaçage miroir

A 2 jours de Noël, Voici ma 2ème bûche que j'ai proposé cette année en atelier : Bûche Mousse chocolat,

Tartelettes au chocolat

Pour ce We de Pâques, je vous propose une recette avec du chocolat évidemment 😉 J'ai tout simplement "customisé" mes

Heart Cake Chocolat / Vanille

Vous n'êtes pas sans savoir que demain, 14 févier, c'est la St Valentin 🙂 L'occasion de réaliser un gourmand dessert

Galettes Sucettes au chocolat

Janvier n'est pas terminé !!! Il reste encore une semaine pour profiter des galettes... avant de passer aux crêpes 😉

Gâteau choco/fruits rouges

Si vous êtes gourmand.e comme moi, ce gâteau est fait pour vous 🙂 Un petit nuage de gourmandise : une

Bûche façon Opéra

Cette année, j'ai revisité un grand classique de la pâtisserie française en bûche. J'ai eu un peu de temps lors

Bûche Choco / Framboises

Noël approche à grands pas... voici donc une nouvelle idée pour votre dessert en famille 🙂 La bûche chocolat, insert

Charlotte aux poires et chocolat

Une recette parfaitement de saison et terriblement gourmande 🙂 L'association poires et chocolat est juste parfaite... Personnellement j'Adore !!! Voici

Gâteau marbré, nappé de chocolat/noisette façon "Ferrero rocher"

Cette semaine, je me suis replongée dans mon tout 1er classeur de recettes... et ça faisait très longtemps que je

Cœur chocolat / framboise

Bientôt la St Valentin… quoi de mieux qu'une gourmandise au chocolat pour faire fondre votre valentin (e)… ou peu importe

Bûche façon forêt noire

Voici une idée de bûche très simple... mais très efficace 🙂 BONNE DEGUSTATION LES GOURMANDS!!!

Bûche chocolat / Insert poires pochées à la cannelle et au gingembre sur shortbread

Vous êtes à la recherche d'idées pour vos repas de fin d'années ?!? Voici une nouvelle recette de bûche gourmande

Forêt noire à ma façon

Je ne suis pas une grande FAN des griottes, mais j'avais envie de tester une forêt noire en réalisant

Nids de Pâques au chocolat

Le We de Pâque approche à grands pas… pourquoi ne pas réaliser en famille des petits nids de Pâques au

Dessert en bocaux : mousse chocolat sur shortbread et poires pochées à la cannelle

Aujourd'hui, je vous propose un dessert gourmand, simple, efficace et qui en plus se prépare la veille… le top

Entremets choco / passion / Petit Beurre Nantais

A quelques jours de la Fête des Mamans... je vous propose un dessert à partager en Famille.

Origines Gourmandes

Ceux qui me suivent connaissent déjà ce gâteau.... en photo !!! Il s'agit en fait du gâteau que j'ai imaginé

Macarons mousse chocolat noir / cœur framboise

Voici ENFIN, la recette de mes macarons au chocolat et à la framboise.... A déguster à 2... entre amis, en

Gâteau et mousse choco, gelée et suprêmes de pomelos au poivre de timut

Parce que j'aime travailler sur des nouvelles recettes et que j'adore relever les défis... J'ai participé avec Grand plaisir à

Framboises et cremeux au chocolat blanc sur sablé

Voici enfin la recette de mon dessert réalisé pour la Fête des Mamans.... Cette année...je me suis amusée à cuisiner

Charlotte Mousse au chocolat et zestes d'orange confits

J'avoue.... je ne passe pas une journée sans manger du chocolat.... je suis totalement accro 🙂 Mes enfants d'ailleurs ont

Muffins au chocolat coeur de framboises

Je vous avais présenté la photo de mon dessert "rapide" pour la St valentin.... Mais je ne vous avais pas

Bûche mousse au chocolat et meringues à l'orange

Pour ceux ou celles qui n'auraient pas encore trouvé leur dessert pour le jour de Noël.... je vous propose une

Coeur fondant au chocolat et pommes caramélisées

Parce que je vous avais promis la recette.... et parce que je tiens toujours mes promesses 🙂 Voici un moment

Croustillant au chocolat et praliné

Je vous avais promis la recette de mon croustillant chocolat / paliné.... la voici ENFIN !!!Mon p'tit mari (qui n'est

Tartelettes aux mûres et chocolat blanc

Ce matin, la récolte des mûres du jardin fut encore très fructueuse 🙂 Du coup, petit dessert à la mure

Mousse au chocolat

De retour de vacances... voici une recette tout en douceur..... qui ravira les petits comme les grands 🙂

Mousse au chocolat

16 août 2015

par Katia 51

Catégorie DESSERTS CHOCOLAT

Ingrédients

- 200g de chocolat,
- 60g de beurre,
- 5 oeufs,
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 paquet de mini chamallows.

Instructions

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie tout doucement.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec les sucres pour les faire blanchir.
Battre les blancs en neige bien ferme.
En tournant énergiquement, incorporer le chocolat/beurre aux jaunes blanchis.
En soulevant délicatement, incorporer les blancs en neige avec le mélange chocolaté.
Verser la mousse dans les tasses.
Ajouter des minis chamallows et réserver au frais.
Bonne dégustation....

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Souvenir d'enfance...

Et oui.... c'est le début des Vacances pour beaucoup d'enfants aujourd'hui..... Mais quand on travaille, c'est aussi le casse

Mon "Master" Dessert

Comme promis, voici mon "Master" dessert crée tout spécialement pour les auditions Masterchef saison 5, je sais qu'il n'est pas